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Hoy harás pan (ed. rústica)
Autoria:

Jordi Morera

Gènere:

Gastronomia i oci

Data de publicació:

25/04/2016

ISBN:

9788416245345

Tags: Cuina

Hoy harás pan (ed. rústica)

Jordi Morera

Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casa.
Tanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi.
Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras…

QUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!

Jordi Morera

Jordi Morera és un Bread Baker 2.0, enamorat del bon pa i forner i emprenedor de "L'espiga D'or". És la cinquena generació d'aquest forn d'artesania flequera situat al casc antic de Vilanova i la Geltrú.

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